Martos, Wiege des Olivenhains

Der Olivenbaum ist ein Lebewesen, das mit unserer Kultur und unserer historischen Entwicklung verbunden ist. Martos ist von einer ausgedehnten, einzigartigen und einzigartigen Landschaft umgeben, in der der Olivenbaum, ein heiliger Baum für viele Zivilisationen, der Protagonist ist.

Sein Anbau ist eine der Grundlagen der Wirtschaft unserer Region, daher können wir sagen, dass er die Hauptquelle des Reichtums unserer Stadt ist.

Die Hauptnutzung des Landes von Martos ist die Landwirtschaft, wobei 21.227 Hektar die Fläche der Gemeinde bilden

für den Anbau von Olivenhainen bestimmt, von denen die überwiegende Mehrheit der Sorte Picual oder Marteña angehört, da Martos als weltweit führender Produzent von Olivenöl positioniert ist.

Die Produktion von Olivenöl hat nicht nur die ländliche Landschaft und die Bemühungen der Olivenbauern bei ihrer Arbeit geprägt, sondern auch das tägliche Leben und die kulturellen Werte unseres Volkes, das in unserer Gastronomie, in der Volkssprache, sehr präsent ist unsere Literatur und sogar in der Architektur.

OLIVENFEST

Volksfest, das jedes Jahr am 8. Dezember anlässlich des Beginns der Olivenernte in der Stadt gefeiert wird. Dieses Fest wird seit mehr als 30 Jahren gefeiert und wurde 2018 zum Fest von touristischem Interesse in Andalusien erklärt.

Es bietet ein mehrtägiges Programm kultureller Aktivitäten, die den Olivenbauern der Provinz Tribut zollen, da unsere Stadt als erste Ölstadt anerkannt ist.

Unter seinen Aktivitäten können wir die Verteilung des Lebensmittels "Aceitunero" hervorheben, das seit jeher mit der Olivenernte verbunden ist und aus Brot, Öl, Oliven und Kabeljau besteht, sowie die Demonstration der Gewinnung des ersten Öls von Jahr durch eine manuelle Spindelpresse

HUNDERTJÄHRIGE OLIVENBÄUME

Unter den weitläufigen Olivenhainen von Martos befinden sich die hundertjährigen Olivenbäume, wahre Naturdenkmäler, die der Lauf der Zeit geschaffen hat. Nach den verfügbaren Daten, die alle aus mündlicher Überlieferung stammen, bildet der Olivenhain des Llano de Motril einen Wald mit natürlichen Skulpturen von mehr als 500 Jahren. Fast alle Olivenbäume in dieser Gegend sind zwei bis drei Fuß hoch, von der Sorte Picual und in voller Produktion. Am auffälligsten ist die Größe der Wellen und Sockel, die einzigartige und unwiederholbare Formen annehmen, von denen einige einen Umfang von zehn Metern erreichen.

Don Antonio Escobedo y Moreno, Ritter des Johanniterordens, schrieb 1976 in einem allgemeinen Bericht folgenden Auszug: „... Wo immer hier der Olivenbaum gepflanzt wird, wächst, gedeiht und trägt er fester Früchte als anderswo andalusischen Ländern, und seine Dauer ist so lang, dass authentischen Dokumenten zufolge einige Jahrhunderte vergehen, bevor es altert.“

Standort: 37.7366417, -4.032791666666666

DER GROSSE EINSATZ

Der Big Stake ist mehr als acht Meter hoch, er besteht aus drei Füßen, deren Basen einen Umfang von vier Metern überschreiten. Es ist ungefähr 300 Jahre alt und befindet sich an einem Ort namens Cañada del Abandonado. Noch heute in voller Produktion, schützte es die Familie während des Bürgerkriegs. Während dieser tragischen Zeit beherbergte das großzügige Vordach Freunde der Familie während der Bombenangriffe und diente als Dach, Küche und Nähbereich.
Standort: 37.7357806, -3.971061111111111

EINZIGARTIGE OLIVENBÄUME VON LA CANDONGA
Es sind drei wunderschöne Exemplare, die einen Kronendurchmesser von 17 Metern erreichen und das lebendige Zeugnis der Neugier ihres einstigen Besitzers sind, die von seinen Nachkommen respektiert wurde: „Was passiert mit dem Olivenbaum, wenn er nicht beschnitten wird?“ Seit mehr als 70 Jahren werden diese Olivenbäume nicht beschnitten.

Standort: 37.7349417, -4.070494444444444

DER EINSATZ DES KÄFERS
Olivenbaum in der Gegend von Llano de las Monjas. Es ist ein dreibeiniger Baum, der aufgrund seines übermäßigen Gewichts abgebrochen ist und als Stütze für einige seiner Äste dient. Immens groß und majestätisch hebt es sich vom Teppich der Olivenhaine auf dem Land ab.

Standort: 37.6550417, -3.888325

UNSERE ÖLE

  Natives Olivenöl Extra ist die Sorte, die auf unseren Feldern angebaut wird. Ein Saft, der direkt aus Oliven unserer Olivenhaine gewonnen und nach physikalischen und mechanischen Verfahren hergestellt wird, um ein Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften und vollständigen Eigenschaften zu erhalten.

Die Ölmühlenindustrie von Martos umfasst 8 Genossenschaften:

Andalusische Genossenschaft San Amador
Die Ölmarken, die es verkauft, sind: Peña de Martos, Tuccioliva Gran Selección und Vitae Essentia.

Adresse: Calle Príncipe Felipe, 20. Dienstags. Jaen. Telefon: 953 55 00 57

Andalusische Genossenschaft Domingo Solís
Handelsmarken: Integriert in Grupo DCOOP.

Adresse: Avenida Oro Verde, 30. Martos. Jaen. Telefon: 953 55 15 51.

  Terra Ólea Oils S.L.
Adresse: Avenida Oro Verde, 26. Martos. Jaen. Telefon: 953 55 10 50

Marken, die es verkauft: Vado-Öle, Oleoesencia-Öle, Almazara-Herbstöle.

Andalusische Genossenschaft Virgen de la Villa
Adresse: Avenida Europa, 4. Martos. Jaen. Telefon: 953 55 02 43

Handelsmarken: Oleomar, Oleomar Premium.

PYDASA
Adresse: Avenida Europa, 32. Martos. Jaen. Telefon: 953 702906.

Verkaufte Marken: Capachos, Pydasa.

Andalusische Genossenschaft Virgen del Carmen
Adresse: C/ Baena, 28. Monte Lope Álvarez. Dienstags. Jaen. Telefon: 953 57 00 00

  Handelsmarken: In die DCOOP-Gruppe integriertes Unternehmen

Andalusische Genossenschaft Sacred Heart of Jesus
Adresse: C/ Llano de la Dehesa, 10. Las Casillas de Martos. Dienstags. Jaen. Telefon: 953 558036

Marken, die es verkauft: Oro de la encomienda, Almazara verde (für die biologische Produktion, letzteres).

Landmaschinen Virgen de la Soledad
Adresse: Carretera Santiago de Calatrava Km, 7-9 Martos-Jaén. Telefon: 953 129879 (667 762 546).

Verkaufte Marken: Cortijo El Madroño